現榨果汁比較新鮮衛生嗎？答案是「不一定！」新北市政府衛生局九月抽檢五十九項市售果汁，發現七件大腸桿菌或生菌數超標，其中六件是攤商販售的現榨果汁；四星級深坑福容大飯店的柳橙「還原果汁」，也被驗出生菌數超標廿四倍、大腸桿菌群超標一○九倍。
衛生局已通令店家限期改正，複查如仍不符規定，將處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。
不合格的七件果汁裡有六件是攤商的現榨果汁，種類有蘋果汁、西瓜汁、鳳梨汁、木瓜枝及綜合果汁，顛覆大眾「現榨果汁最新鮮衛生」的看法；另件不合格果汁，則是由四星級深坑福容飯店提供的柳橙汁，儘管飯店使用衛生標準較高的還原果汁，卻被驗出生菌數超標廿四倍、大腸桿菌群亦超標一○九倍。
衛生局表示，現榨果汁不含防腐劑理論上較為新鮮，出現生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群超標，可能是水果清洗處理不當，及刀具、鉆板、果汁機不潔，另水質不良、製造場所衛生欠佳、原料或成品儲存不妥、員工衛生不良、食物容器洗滌不潔等所致。
衛生局指出，會再進行終端抽驗，以督促業者確實完成改善，至於複檢未過者則將依法開罰。(中國時報/陳俊雄/新北市報導)
市售果汁 12％生菌數超標
新北市衛生局近日抽檢坊間攤商及餐飲飯店販售的果汁，結果發現五十九件商品中，有七件含有超量大腸桿菌及生菌數不符規定，不合格比率約一成二。衛生局表示，有六家攤商疑似製程遭受污染，另位於深坑區的福容飯店販售的柳橙汁，生菌數及大腸桿菌都超標，因此也列入黑名單。
深坑福容入榜
衛生局日前抽驗坊間市售果汁五十九件，針對大腸桿菌、大腸桿菌群及生菌數進行檢驗，發現有七件不符規定，已要求業者限期改善，若複檢仍不合格，將處三至十五萬元罰款。
衛生局提醒，原料製程一旦遭受污染，在製成冷飲產品後，原料中的營養物質會讓微生物繁殖得更快，加速食物變質，一旦食用，可能引發腹瀉、腹痛等症狀。衛生局食品藥物管理科長王淑芬指出，生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群是果蔬汁飲料的衛生指標，如超過規定值代表遭受污染。
深坑福容飯店公關經理呂海珍回應，飯店內的果汁來自黑松綠洲柳橙汁，黑松企業已提供SGS檢驗合格報告書，且飯店內的水質也正常，現已先將柳橙汁下架，並深入調查污染原因。 (林媛玲╱新北報導)
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