營養午餐又出包，4肉品6蔬菜違規用藥，營養午餐充滿危機！行政院消保會今公布校園營養午餐的食材調查結果，赫見氯黴素、恩佛沙星等動物用藥及農藥殘留，總抽測57件樣品，不合格率高達17.5％，其中，蔬果件數20件中就有高達6件、30％不合格率；影響所及擴及國內233間的學校、10數萬學生。
繼今年3、4月，消保會針對國小廚房自辦營養午餐的學校鎖定肉品檢測，在56件學校肉品食材中檢出6件不得檢出的動物用藥殘留。這次再度於9月間進行抽檢，對象則改成營養午餐食材供應商或團膳公司抽樣57件食材，其中包括37件肉品及加工肉品；另還新增抽檢20件蔬果。
消保會消保官組組長吳政學今指出，檢驗結果發現，生鮮肉品全數合格，但有4件加工調理肉品檢驗出依法不得檢測的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素動物用藥殘留；6件蔬菜則檢驗出農藥殘留，總不合格率為17.5％。
由於該類農業用藥過量食用將導致身體產生抗藥性，且增加身體的代謝負擔，消保會已請地方教育局通知相關學校要求供應商停止供應該項肉品及蔬菜外，並請衛生局續查不合格食材來源，以確保學生安全。
吳政學分析，這次抽檢可喜之處在於，抽驗的24件豬肉全數未含有瘦肉精；不過整體來說，與上次僅抽驗肉品的違規比例差不多。這一次，不合格肉品達10.8％，品項包括京都里肌、貢丸、冷凍肉丸、香酥雞排等，其中肉類加工品貢丸3件有2件不合格，逾6成比例偏高；蔬果20件有6件不合格，逾3成比例也偏高。
另外值得關切的是，一般人印象中農會生產的食品應該較為安全，但調查發現麻豆區農會生產的敏豆、格蘭菜、小黃瓜分別被檢出福多寧、菲克利、亞減培等農藥殘留，還有包括不得使用於格蘭菜的護矽多、不得使用於小黃瓜的陶斯松等，農委會農糧署表示，將進一步了解上游生產者的狀況，將加強輔導。
農委會官員今表示，針對違規不得使用的藥劑，只要查證屬實，依農藥管理法將可處1萬5到15萬元不等的罰鍰；至於可使用但超量的農藥殘留，衛生署官員則表示，依食品衛生管理法，將可處6萬到600萬元不等的罰鍰。
另消保官柯美琴指出，針桃園市果菜市場清來行供應的蚵白菜，被驗出使用高達6種農藥，其中有亞減培、貝芬替、賽滅寧、百滅寧、腐絕等5樣農藥殘留超量，貝芬替更超過安全值21倍；農委會表示，將進一步了解農民用藥觀念是否正確，劑量控制是否妥當，或者未遵守安全採收期等規定，以加強改善輔導。自由時報 記者楊久瑩／台北報導
學校營養午餐食材不合格率達 17.5
學校營養午餐食材又被檢驗出含動物用藥。行政院消保會9月間針對學校營養午餐食材供應商或團膳公司，隨機抽樣營養午餐食材，檢驗結果發現有4件肉製加工品含有氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素動物用藥殘留，6件蔬菜驗出農藥殘留，不合格率達17.5%。消保官柯美琴表示，動物用藥超標，依法可罰6萬至30萬元。
消保會此次共抽查全台18家供應商、57件商品。這是今年第二次檢測學校營養午餐食材，但主要是追查上游業者。
消保會組長吳政學表示，此次共檢驗37件肉類，生鮮肉品全數合格，但欣欣的京都里肌、津味的香酥雞排、興農的貢丸和中裕食品的冷凍貢丸等4件肉製加工品，都被檢出含動物用藥殘留，不合格率達10.8%。其中，興農每日供應份數超過1萬3000份，而津味則供應26所學校，每日供應份數達1萬份。
衛生署食品組科長鄭維智表示，若吃下動物用藥殘留的肉品，將使人體產生抗藥性，並會對身體造成負擔。他強調，衛生署已追查不合格食材來源，以確保學童安全。
【聯合晚報╱記者楊美玲／即時報導】
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