導讀：晚餐早吃可降低尿路結石病的發病率。晚餐過飽，活動量較小，熱量消耗少，在胰島素的作用下轉變的脂肪越來越多，日久身體就會逐漸肥胖。本文醫學專家解析晚飯吃不好發胖的原因，及正確晚餐的吃法，我們一起來關心。
晚飯吃不好發胖的原因
1、晚餐太晚：
◆ 一些家庭要在晚上8、9點鐘，甚至10點多鐘才進晚餐。老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐，儘管肚子已飢餓，仍堅持忍受。
◆ 小孩子肚子餓了要吃飯，爺爺奶奶總是說：“再等一下，爸爸媽媽就回來了。”長此以往，胃腸疾病自然難免發生。
2、比例失調：
◆ 一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。
◆ 一般來說，早中晚三餐的比例應為3：4：3；如果晚上9－10時睡覺，其比例應為4：4：2。
◆ 這樣既能保證活動時能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。
3、營養過剩：
◆ 晚餐菜餚豐盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
晚飯正確的吃法，你會嗎？
1、晚餐要早吃：
❤ 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。在晚餐食物裡，含有大量的鈣質，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外。
❤ 人的排鈣高峰常在餐後4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
2、晚餐要素吃：
❤ 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
3、晚餐要少吃：
❤ 一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病。
哪些食物不宜晚飯吃
1、紅薯、玉米、豌豆等產氣食物：
★ 在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。
2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物：
★ 日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
3、豬肉等過於油膩的食物：
★ 因為油膩食物在消化過程中會加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。
4、熱騰騰肉湯：
★ 晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
5、咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物：
★ 尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。
文章來源：太平洋女性、39健康、搜搜問問
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